哺乳期妈妈补钙吃什么好?
哺乳妈妈每天应补充1200毫克钙,这样分泌的每升乳汁中就含有300毫克以上的钙,才能保证宝宝的钙需求量。
补钙的食物有牛奶、豆类、乳酪、虾米、芝麻、西兰花、甘蓝等。250毫升牛奶还有250毫克左右的钙,每100克左右的豆制品中,含有100毫克的钙。
在补钙的同时,新妈妈还要注意多晒晒太阳,促进钙吸收。
学习如何做月子餐?
第一、什锦海鲜面
原料:面条150克,虾2只,鱿鱼1只,干香菇2朵,猪肉15克,葱花、油、盐各适量。
做法:1、虾洗净,去虾线,去头;鱿鱼、猪肉洗净切片;干香菇泡发洗净,去蒂切片。
2、油锅烧热,下葱花、猪肉炒香,再放入香菇片和适量水煮开。
3、将鱿鱼、虾放入锅中煮熟,加盐调味后盛入碗中;面条用开水煮熟,捞起放入碗里即可。
补钙奥秘:富含钙、磷、铁、蛋白质等,不仅可以补钙,还可以补充脑力,改善新妈妈产后记忆力下降。
第二、骨汤烩酿豆腐
原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
做法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;较后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。
补钙奥秘:本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用。
第三、鱼肉
原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,盐、鸡蛋清、淀粉等少许。
做法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。
补钙奥秘:嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。