妈妈们产后体质虚弱，身体恢复也需要大量蛋白质。

蛋白质是生命的物质基础，含大量的氨基酸，是修复组织器官的基本物质，这些对产妇本身是十分必要的。除了可促进身体恢复，产妇补充蛋白质，还可增加乳汁的质和量。

今天就给姐妹们分享几道补充宝妈们蛋白质的食谱，姐妹们学着做起来吧！

豆腐皮蛋汤

原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

制作方法：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

鱼粒虾仁

食谱原料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克。调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量。

制作方法：将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。在锅中加入热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

水鱼炖淮山

食谱原料：山yao（干）50克、甲鱼200克、姜5克、枣（干）10克

制作方法：水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。山yao洗净。红枣洗净，去核。水鱼肉、山yao、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。

健康提示：山yao含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的yao食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

淮山枸杞鹌鹑汤

原料：鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐

制作方法：

1、将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时；

2、也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。

小提示：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。

妈妈们在产后补充蛋白质真的很重要哦，学会这几道，每天换着样儿吃不腻！